Овощная запеканка.

  Ах, как я уважаю овощи! Причем в любом виде. 

На днях сообразила запеканочку. Эх, вкуснятина! Ушла за один с половиной присеста.

Собрала все овощи, какие только у меня были - помидоры, картофель, кабачок, лук, перец сладкий, сметану, яйца, мука, масло растительное, фарш и обязательно сыр.

Овощи нашинковала на Найсер Дайзер. Недавно приобрела это чудо, которое реально экономит время. Ну, конечно, если у вас семья большая. Там есть одна такая насадочка. После нее продукт выходит тонюсенький, прямо как чипсы. Главное пальцы беречь, а то и без эпителия можно остаться.

Взбила немного яйца ( рассчитывайте на свой объем продуктов сколько штук взять ). Сильно их взбивать не надо, иначе структура разрушается. Смешала с солью, сметаной, мукой. Можно взять майонез или даже горчицу. Экспериментируйте! 

У нас яйца домашние, поэтому цвет заливки вот такой желтый.

В смазанную маслом чашу мультиварки загружала слой за слоем овощи и фарш, каждый присаливая и пролевая заливкой.

Верхний слой - тертый сыр.

Режим " Выпечка", 1 час 10 мин. После сигнала выключила мультиварку и оставила запеканку еще на 15 мин дойти.

Было очень вкусно! Надо повторить.