Маффины с кусочками шоколада

 

Рецепт:

100 г сливочного масла (можно маргарин ) растопить на водяной бане и остудить.

Взбить в крепкую пену 2-3 яйца с щепоткой соли и стаканом сахара.

 Ввести растопленное масло.

 Добавить полстакана просеянной муки, чайную ложку разрыхлителя или четверть чайной ложки соды, 4 ложки сливок ( можно молоко ) и начинку, какую пожелаете. 

Я использовала какао ( 2 чайные ложки ) и кусочки шоколада.

Должна быть консистенция густой сметаны. Регулируйте добавлением муки, но не переборщите, иначе не будет "воздушности".

Выпекала в силиконовых формочках при 180 градусах 25-30 минут.

Быстро и вкусно!