Мои тортики.

Конечно, еще очень далеко до совершенства..., но я учусь.

 Тем более, что эти торты я дарю, исключительно, своим близким.

 

 А здесь я предпочла отдать торт на "растерзание" своей доченьке. 

Пусть тешится!

 Не подумайте чего плохого ... фломастеры пищевые.

 

Поздравления и .... новая скатерть.

Пусть сегодня солнце светит ясно,

В тени оставив тяжкий груз тревог,

И целый мир чудесный и прекрасный

Сегодня будет весь у ваших ног!

Представляю вашему вниманию белую кружевную скатерть, которую я вязала спицами.

От процесса я получила одно удовольствие. 

Скатерть получилась воздушной и более изящной, чем если бы  была связана крючком.

Морковно-творожная запеканка.

• морковь — полкилограмма;
• творог — 250 г;
• манка — 3 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• сливочное масло — 80 г;
• молоко — стакан;
• сахар — 4 ст. л.

1. Тонко нарежьте или натрите морковь на терке.
2. Выложите морковь в кастрюлю с молоком. Добавьте 1 ст. л. сахара, сливочное масло, соль и тушите под закрытой крышкой четверть часа.
3. Измельчите овощ блендером.
4. Введите в морковное пюре манную крупу и оставьте кастрюлю на малом огне 5-9 минут.
5. Сняв кастрюлю с огня, добавьте в пюре взбитые желтки и, перемешав, оставьте до остывания.
6. Творог со сметаной доведите до однородности.
7. Белки взбейте в пену.
8. Творог перемешайте с морковным пюре. В массу введите белки и оставшийся сахар. Все перемешайте.
9. Готовьте в смазанной сливочным маслом емкости в разогретой до 190-200° С духовке.

Готовое блюдо рекомендуется подержать в духовке около получаса до остывания - так оно не опадет.

Двойные ажурные рукавицы.

Из самого названия уже понятно, что я хочу вам предоставить на обозрение.

Идею взяла на Pinterest.

Внутреннюю, так сказать заготовку связала из остатков старого снуда. Даже чуть-чуть не

хватило, и кончик большого пальца  одной варежки 

 другого цвета.

Верхняя часть связана из мохера с акрилом.

А вот такой схемой я пользовалась.

С Наступившим Новым годом!

Тыквенные кексы.

Тыкву (350 г)почистить, порезать крупными кусочками. 

Запечь в микроволновке до полной мягкости, примерно 5-10 минут. Пюрировать тыкву с помощью блендера, слегка остудить.

Добавить к тыквенному пюре сахар(200 г), масло растительное (100 мл), яйца (2 шт), цедру лимона, щепотка соли. Размешать.

Добавить муку (250 г), смешанную разрыхлителем (2 ч. л.).
Еще немного взбить до однородности. Тесто получается не густое.

Я выпекала в силиконовой форме при 180 С.

Глазурь: 

Масло сливочное (50 г), сметану (2 ст.л.), сахар (2 ст.л) и какао (2 ст.л.) положить в кастрюльку с толстым дном.

 При помешивании, довести глазурь до кипения, поварить на маленьком огне примерно минуту, до загустения. 

 Глазурь слегка остудить, полить кекс и посыпать орехами.

Носочки для дочки.

Снова из остаточков пряжи.

Вяжется с носка набором петель Джуди и пяточкой бумеранг.